Giảm mỡ bụng cà phê

Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với cafe. Nó là một loại thức uống rất quen thuộc nhưng cũng được xem như “con dao hai lưỡi” vừa có lợi lại vừa có hại nhưng nếu bạn biết cách dùng đúng lúc đúng lượng uống thì nó lại là cách giảm mỡ bụng rất hiệu quả cho chị em phụ nữ.

Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn giảm béo bụng một cách nhanh chóng và có thể không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Nếu bạn đang có kế hoạch giảm béo với cà phê thì điều quan trọng đầu tiên là bạn nên sử dụng cà phê hợp lý. Nếu tiêu thụ chất kích thích này quá mức có thể làm cho bạn căng thẳng và mệt mỏi. Hai điều này đều không tốt cho cách giảm béo bụng nhanh nhất. Vì vậy, dùng 1-2 ly cà phê mỗi ngày rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

Thay đổi thói quen uống đường và sữa

Chị em phụ nữ thường thích uống ngọt nên sử dụng thêm đường hoặc sữa hòa cùng với cà phê. Điều này chỉ làm cho quá trình loại bỏ mỡ thừa kém hiệu quả hơn. Do vậy, để giảm béo bụng nhanh, bạn nên sử dụng kem và hoặc sữa không đường để thay thế cho thói quen này.

Một tách cà phê nóng sẽ giúp bạn đốt cháy calo nhanh hơn nhờ việc khiến nhiệt lượng cơ thể tăng cao. Ngoài ra, khi thưởng thức cà phê nóng bạn còn cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của nó và khả năng tập trung làm việc sẽ cao hơn.

Tự pha cafe tại nhà

Thưởng thức ly cafe tại nhà giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Pha cà phê tại nhà giúp bạn điều chỉnh được liều lượng cà phê thích hợp. Việc sử dụng cà phê quán sẽ dễ tăng cân hơn nhiều do họ thường xuyên sử dụng sữa và xiro để tăng hương vị thơm ngon cho cà phê. Muốn giảm béo hiệu quả hơn, bạn nên tự pha cà phê tại nhà và thưởng thức.

Uống cafe sau bữa tối để giảm béo

Một trong những tác dụng để giảm béo bụng hiệu quả từ cà phê chính là giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy, bạn nên uống cà phê sau bữa tối để giảm cân nhanh chóng như ý muốn.

Cà phê đen tốt nhất cho mục đích giảm cân: 1 cốc 100 gram cà phê đen chỉ có 2,55 calo. Vì thế, sau khi ăn cơm uống cà phê đen, sẽ có tác dụng phân giải mỡ trong cơ thể. Ngoài ra, cà phê đen có tác dụng lợi tiểu, thúc đẩy tuần hoàn máu trong tim. Tuy nhiên, cà phê đen cũng là nguyên nhân khiến bạn mất ngủ nhiều nhất so với các loại cà phê khác. Vì vậy, bạn nên cân nhắc trước khi uống và chỉ uống với lượng vừa phải.

Pha cafe với nhiều nước

Cafe cũng là cách giảm mỡ bụng cho bà mẹ sau sinh hiệu quả

Để cà phê không tác dụng nhiều đến sức khỏe của bạn mà vẫn có thể giảm béo siêu tốc, bạn nên pha cà phê với nhiều nước giúp cho dạ dày được lấp đầy chỗ trống và không có cảm giác thèm ăn. Có như vậy, quá trình giảm béo mới sớm đạt kết quả.

Việc sử dụng cà phê hợp lý cũng là cách làm giảm béo bụng an toàn và hiệu quả. Bạn nên uống cà phê kết hợp với chế độ dinh dưỡng và luyện tập thể thao để sớm lấy lại vóc dáng thon gọn và quyến rũ như xưa.

Pha cà phê như thế nào để có ly cà phê ngon?

Trước hết, bạn hãy chọn mua đúng loại cà phê dùng cho pha phin, nên cân nhắc đến hàm lượng các loại cà phê sao cho hợp gu nhất với bạn.

Bạn tuyệt đối không nên dùng nước sôi chứa trong bình thủy, hay trong phích, mà phải dùng nước đang sôi, thậm chí sôi hơi già càng tốt, và bắc nước từ bếp xuống để pha ngay. Bạn cũng cần đảm bảo phin và tách phải sạch,khô.

Tráng phin và ly cho nóng, rồi đặt ly vào một ly hoặc bát nước nóng khác rồi hãy cho bột cà phê vào pha.

Sau khi cho cà phê vào phin, với lượng cần dùng tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, bạn hãy lắc nhẹ phin đều tay, và xoay theo hình xoắn ốc cho có độ chặt nhất định. Châm một chút nước sôi, và đợi một chút cho cà phê ngấm nước và nở đều, sau đó mới cho tiếp phần nước còn lại.

Nhưng bạn hãy chú ý chế nước sôi vào từ từ cho đến mức mình muốn để sao cho không phải châm thêm nước lần nữa vì như vậy cà phê sẽ nhạt mùi.

Tôi là hạt cà phê đến từ đất

Và nói thật, nếu đất là mẹ với công sinh thành thì những người nông dân trồng cà phê – những nghệ nhân  – là người cha đáng kính, những người đã không quảng ngại sương gió để nuôi dưỡng chúng tôi lớn khôn.

Ở những nông trại, nơi chúng tôi gọi là nhà, tất cả những cậu bé cà phê đều được trải qua một hành trình đặc biệt 9 tháng 10 ngày thong thả, được nuôi dưỡng từ khi ra hoa đến khi trái chín. Tôi sinh ra từ đất, bám rễ sâu mà lớn lên, ươm mầm cho cả quá trình phát triển. Hành trình của tôi là một câu chuyện dài của sương gió, nắng hạn, mưa giông và công trồng của những con người gắn bó với cà phê. 

Đất là mẹ! Hạt cà phê như tôi có thể trồng ở nhiều loại đất khác nhau nhưng trong đó đất đỏ bazan là nơi lý tưởng nhất tôi có thể trở nên khỏe mạnh và “ngon lành” nhất. Không phải tự nhiên mà Việt Nam nổi tiếng với cà phê, với vị trí cận xích đạo, có nhiều đất đỏ bazan, Việt Nam có rất nhiều vùng đất phù hợp để cà phê chúng tôi ra quả ngon và năng suất cao. Đất trồng tại đây là đất tốt, tầng đất dày, tơi xốp, dễ thoát nước, giàu dinh dưỡng.Nhưng điểm khó nhất là đất mẹ phải cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho hạt cà phê phát triển trong suốt quá trình 9 tháng 10 ngày. Và nói thật, nếu đất là mẹ với công sinh thành thì những người nông dân trồng cà phê – những nghệ nhân – là người cha đáng kính, những người đã không quảng ngại sương gió để nuôi dưỡng chúng tôi lớn khôn.

Sau quá trình “thai nghén” thật dài trong 9 tháng 10 ngày, dần dần những trái xanh chuyển sang màu đỏ. An hem chúng tôi, ai ai cũng lớn lên trong sự bao bọc kỹ lưỡng của một lớp vỏ đỏ mọng, bọn trẻ chúng tôi hay gọi đó là bọc trứng của mẹ. Trong cùng một bọc, thường chúng tôi sẽ có một người an hem song sinh lớn lên cùng. Tuy nhiên, đôi lúc mọi người sẽ bắt gặp sau lớp vỏ căng mọng kia chỉ có một hạt duy nhất, đấy cũng vẫn là những anh em của chúng tôi đấy, nhưng vì họ đặc biệt như thế, nên những người cha của chúng tôi đã đặt cho họ một biệt danh cũng thật đặc biệt: hạt culi.

Muốn có cà phê chất lượng cao, cha chúng tôi phải thu hoạch bằng tay để có những trái chín đồng đều nhau cho một mẻ hái, vì đó sẽ quyết định chất lượng của chúng tôi sau này. Sau khi rời đất Mẹ, chúng tôi sẽ cùng nhau bước lên một hành trình rất mới, hành trình rang xay để lột xác. Đó là lúc mà 5 vị của hạt cà phê nguyên bản được đánh thức sau 9 tháng 10 ngày nuôi dưỡng.

Vị mặn trong ly cà phê biển

Mỗi năm tôi đến Nha Trang đôi lần, có thể chỉ một hai ngày cuối tuần, lang thang ra đấy để sáng sáng ăn tô bún cá, rồi tạt qua góc phố quen, nhấm nháp ly cà phê đen ít đá, ít đường, rồi lơ đãng ngắm nhìn những giọt nắng lung linh, xiên qua tán lá, rơi xuống mặt đường như đang nhảy một điệu tango hè phố. Và ly cà phê ở phố biển dường như cũng nồng nàn cảm xúc hơn...

Một cốc nhỏ, đặc sánh... và tôi nghe cả mùi biển mặn toát lên qua ly cà phê, trong cái nắng nồng nàn chớm hạ... Đó là một buổi sáng đẹp trời ở phố biển Nha Trang.

Ly cà phê ở Nha Trang đối với tôi vừa quen vừa lạ! Quen là vì cũng giống như ở Đà Nẵng hay Hà Nội, người ta uống cà phê trong cốc nhỏ, có ít đá hoặc không. Còn lạ, bởi vì cà phê Nha Trang mang vị mằn mặn của biển, vị ấm nồng của nắng và một chút thô ráp của gió cát miền Trung.

Mỗi năm tôi đến Nha Trang đôi lần, có thể chỉ một hai ngày cuối tuần, lang thang ra đấy để sáng sáng ăn tô bún cá, rồi tạt qua góc phố quen, nhấm nháp ly cà phê đen ít đá, ít đường, rồi lơ đãng ngắm nhìn những giọt nắng lung linh, xiên qua tán lá, rơi xuống mặt đường như đang nhảy một điệu tango hè phố. Và ly cà phê ở phố biển dường như cũng nồng nàn cảm xúc hơn...

Người Nha Trang uống cà phê cũng xuề xòa như người Sài Gòn. Thật ra, người ta sẽ phóng khoáng hơn khi ngồi trước ly cà phê, khi chung quanh thơm lừng mùi đen đắng và râm ran những câu chuyện ồn ào. Trong cái không gian đầy sự hứng khởi đấy, người ta có thể dễ dàng bắt đầu một câu chuyện một cách tự nhiên nhất, tự nhiên như đã tâm giao với nhau từ thuở nào rồi... Tôi cũng thường lấy việc đấy làm vui, nếu chẳng may rơi vào hoàn cảnh chỉ có một mình, ở một nơi hoàn toàn xa lạ, hoặc lâu lâu mới đến. Với ly cà phê, hãy cứ việc hòa vào đám đông một cách hứng thú, rồi thì hương cà phê sẽ dẫn dắt bạn vào những câu chuyện dài bất tận.

Đến Nha Trang, nếu bạn chui vào một góc cà phê vỉa hè, có nghĩa là bạn đang tìm được được một cái thú riêng ở một thành phố biển chan hoà nắng ấm. Cũng giống Sài Gòn, cà phê vỉa hè ở Nha Trang lúc nào cũng đông vui với đủ mọi thành phần, tuổi tác. Ngồi ở quán nào bạn cũng thấy có dân lao động, các bác tài xe ôm, taxi, sinh viên, dân văn phòng và cả những vị khách lãng du luôn thích tìm cho mình một góc nhỏ hồn nhiên. Với một lực lượng đông đảo và phong phú như thế, quanh chiếc bàn con luôn rôm rả những câu chuyện nóng hổi nhiều chủ đề, có khi là chuyện thời sự thế giới, chuyện bóng đá, thời tiết... Thậm chí, đôi khi bạn còn được nghe kể về những câu chuyện kỳ lạ ở các vùng đất xa xôi do một du khách nào đó miêu tả lại trong lúc hứng khởi. Chia sẻ đôi khi là một niềm vui, cho dù chỉ là những mẩu chuyện không đầu không cuối bên ly cà phê sóng sánh. Vì vậy, nếu có một lần nào đó bạn lỡ vô tình (hay hữu ý) ghé vào một quán cà phê vỉa hè ở phố biển, đừng ngại ngùng và hãy tự tìm lấy một mẩu chuyện của riêng mình, để lắng nghe, để chia sẽ và để thấy rằng, cuộc sống tươi mới vẫn đang chảy ngang qua...

Nha Trang, cũng giống như bất cứ nơi nào tôi đã từng đến trên lãnh thổ Việt Nam, thành phố này cũng có những góc quán cà phê quen thuộc, để gợi nhớ, để bất cứ khi nào quay trở lại, tôi cũng sẽ dành chút ít thời gian lần tìm đến một ly cà phê sóng sánh màu nâu sạm của nắng gió và nồng nàn vị mằn mặn của biển khơi... 

Cà phê là đầu câu chuyện

Đi uống cà phê là một khái niệm hay do ý nhị vô cùng mà người Việt Nam quen dùng. Có trục trặc trong công việc, có đôi điều tâm sự, thậm chí … mượn nợ, người ta cũng khẽ khàng đề nghị: “đi cà phê nhé!”.

Ở quán cà phê, người ta nghiêng đầu đợi từng giọt rơi cứ như thể ngoài kia là một dòng đời khác, rằng những câu chuyện nguyên nhân của việc cả hai phải có mặt ở chốn này không còn là lí do chính nữa. Để rồi, sau khi quấy tan đường trong ly cà phê, từ tốn nhấp ngụm đầu tiên xong, người ta mới hắng giọng, vào đề!

Có thể nói, chính phong thái uống cà phê đặc trưng của người Việt: từ tốn, có qui trình, có gu riêng biệt đã góp phần tạo ra một văn hóa giao tế quanh ly cà phê thật là ý nhị. Lẽ dĩ nhiên, khi người ta có đủ thời gian để sắp xếp rồi mới trình bày ý kiến của mình sẽ khiến cho câu chuyện suôn sẻ hơn, rõ ràng hơn và việc trao đổi sẽ cởi mở hơn. Bên cạnh đó, không gian thiết kế trang nhã, nhạc hay, góc phố sinh động và những con người ăn mặc đẹp vào ra không gian ấy cũng khiến cho toàn bộ “cuộc cà phê” về mặt hình thức: đẹp và hiệu quả. Mà hình thức tốt, sẽ khiến cho nội dung dễ được truyền tải, và thông thường cũng hứa hẹn kết quả cao hơn.

Người ta cũng hay có thói quen đem “một chầu cà phê” ra làm quà. Đó hẳn nhiên là món quà rất ý nghĩa. Vì ngoài vấn đề “ẩm thực” thuần túy, một buổi cà phê còn bao hàm rất nhiều yếu tố tình cảm trong ấy. Nó có chút gì đó vừa riêng tư, vừa nhã nhặn, vừa kích thích … nhất là với những ai ưa thích giao thiệp. Nét đẹp trong sự giao tế luôn cần một “background” tương thích để yểm trợ; và một quán cà phê luôn là sự lựa chọn lí tưởng, vì tính “trung tính” của môi trường, và vì khả năng hoán chuyển tài tình; từ một mội trường văn phòng nghiêm chỉnh có thể êm ái chuyển thể sang lãng mạn, duyên dáng. Từ phòng kính máy lạnh lớn đến khóm cây ngập nắng góc vườn là đã khác biệt vô cùng. Người ta cứ thế mà tự nhiên dẫn dắt, đi theo hay khéo léo điều chỉnh.

Và một lần đi cà phê đã trở thành kỷ niệm cho khởi đầu hay kết thúc của nhiều mối quan hệ; tuy nhiên phổ thông nhất vẫn là một buổi cà phê trong rất nhiều lần cà phê vì điều thú vị tuyệt vời là những câu chuyện đằng sau đó. Và cũng lẻ rằng đại đa số những mối quan hệ của người dân Việt đều được góp thêm vào những cung bậc từ những buổi “cà phê đi”.

3 – 5 cốc cà phê mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe

Nhiều bằng chứng cho thấy tiêu thụ cà phê vừa phải: 3 – 5 cốc cà phê loại 8oz (khoảng 236,5 ml) mỗi ngày hay 400 mg/ngày tốt cho sức khỏe, nên được đưa vào mô hình ăn uống lành mạnh.

Năm 2015, hội đồng tư vấn liên bang Mỹ đã đưa ra Chỉ dẫn chế độ ăn uống cho người dân nước này trong đó lần đầu tiên cân nhắc về lượng cà phê tiêu thụ trong ngày. Theo đó uống 5 ly cà phê mỗi ngày có thể là một phần của lối sống lành mạnh.

Nhóm tư vấn này kết luận “Có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy rằng tiêu thụ cà phê ở một mức độ vừa phải không làm tăng nguy cơ các bệnh mãn tính nghiêm trọng.”

Nhóm tư vấn cũng cho biết việc tiêu thụ 5 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.

Những tuyên bố này được hỗ trợ bởi hàng chục nghiên cứu chỉ ra rằng, những người uống cà phê khỏe mạnh ngang với những người không uống. Thậm chí trên thực tế họ còn có thể khỏe hơn. Điều này dấy lên những tranh cãi khi trước đó có những ý kiến cho rằng cà phê có thể là tác nhân gây ra bệnh tim mạch.

Mới đây, Chính phủ Mỹ lại công bố Cẩm nang hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ giai đoạn 2015-2020 trong đó đề cập đến những thay đổi trong giới hạn tiêu thụ chất béo bão hòa (saturated fats), thịt đỏ, caffeine và muối.

Về caffeine, cẩm nang này cho biết đây không phải là chất dinh dưỡng. Nó là một thành phần dinh dưỡng có chức năng như chất kích thích. Caffeine tự nhiên có trong hạt cà phê, trà xanh, hạt ca cao, hạt kola. Chất này cũng được bổ sung vào thực phẩm và đồ uống như soda chứa caffeine, đồ uống năng lượng.

Nhiều bằng chứng cho thấy tiêu thụ cà phê vừa phải: 3 – 5 cốc cà phê loại 8oz (khoảng 236,5 ml) mỗi ngày hay 400 mg/ngày tốt cho sức khỏe, nên được đưa vào mô hình ăn uống lành mạnh.

Xét về hàm lượng caffeine được tính toán như sau:

Cà phê phin: 0,405 mg/ml,cà phê hòa tan: 0,27 mg/ml,cà phê expresso: 2,16 mg/ml,trà đen: 0,20 mg/ml,trà xanh: 0,07-0,17 mg/ml,Soda chứa cafein: 0,03-0,13 mg/ml,các loại thức uống năng lượng có sự thay đổi lớn nhất: 0,1-1,18 mg/ml.

Cẩm nang này cho tiêu thụ cà phê vừa phải không liên quan đến tăng tăng nguy cơ của những bệnh mãn tính như ung thư hay tử vong sớm đặc biệt là các bệnh tim mạch.

Hiện ở Mỹ 95% người lớn tiêu thụ caffeine từ thực phẩm hay đồ uống khác nhau theo độ tuổi và giới tính: Từ khoảng 110 mg (nữ từ 19-30 tuổi) tới 260 mg (nam từ 51-70 tuổi).

Mức tiêu thụ này thấp hơn giới hạn được đưa ra trong mô hình ăn uống lành mạnh mới được công bố của Chính phủ Mỹ (400 mg mỗi ngày). Như vậy, người Mỹ có thể uống cà phê thoải mái. Người Việt Nam, tất nhiên cũng có thể uống thoải mái vì thực chất lượng tiêu thụ cà phê bình quân đầu người của chúng ta so với Mỹ còn kém xa.

Tiêu thụ caffeine đến từ cà phê, các món tráng miệng, bánh kẹo, socola ở mức 5-32 mg/ngày với trẻ em và 63-80 mg/ngày với thanh thiếu niên.

Cách pha cà phê phin ngon

Trong đời sống hiện đại, cafe dường như đã trở thành thức uống ưa thích của mọi người, không phân biệt giới tính và tuổi tác. Một tách cafe đen vào mỗi sáng, một ly cafe sữa đá giải nhiệt cái nắng trưa hè, hay đơn giản là nhâm nhi ly đen nóng vào buổi tối mát trời là thói quen gây nghiện của nhiều người.

Biết thưởng thức một ly cafe đã khó, nhưng để pha được cafe ngon lại càng khó hơn. Hôm nay mình sẽ bật mí cho các bạn bí quyết pha cafe phin ngon và tiết kiệm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha cafe phin ngon

Cách pha café phin ngon

Bước 1: Tráng phin pha cafe qua nước nóng để làm nóng phin, giữ độ ấm đồng đều cho cafe, cũng như giúp cho bột cà phê nở ra đều.

Bước 2: Đổ cà phê vào khoảng ¼ phin, sau đó, dùng đồ nén ép nhẹ lên trên. Việc nén có tác dụng giúp nước nóng chảy đều qua các hạt cafe và làm phẳng đều bề mặt lớp cafe. Chú ý không nén mạnh quá để tránh gây đắng cho ly café.

Bước 3. Từ từ rót nước nóng lên trên đồ nén, cần lượng nước vừa ngập đồ nén là đủ. Sau đó đổ nước nóng lên nắp đậy, và đặt phin cà phê lên trên đó. Điều này sẽ giúp cho cafe nở đều cả hai mặt trên và dưới. Ngâm như thế từ 5-10 giây.

Bước 4: Đặt phin cafe lên ly, sau đó đổ thêm nước nóng vào khoảng 1 đốt ngón tay và đậy nắp lại.

Sau khi hoàn tất các bước trên, công việc còn lại chỉ là ngắm nhìn những giọt cafe từ từ rơi xuống. Bạn biết không, cảm giác chờ đợi đến khi café rơi hết sẽ thú vị lắm đấy. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp với sữa, đường, hương vị để có được một ly cafe hoản hảo theo ý thích nhé.